2021年二級健康管理師理論知識模擬考試題考試卷（八三）
一、目前確定的必需脂肪酸是(B) A.亞油酸、花生四烯酸、α-亞麻酸 B.亞油酸、α-亞麻酸 C.亞

　　油酸、花生四烯酸 D.α-亞麻酸、花生四烯酸 E.亞油酸

    二、人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，它們在體內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為(B)

　　A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g D

　　.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g

　　三、維生素A含量豐富的食物是(A) A.雞肝 B.豬肉 C.玉米 D.山藥 E.牛奶

　　四、參與構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的營養(yǎng)素是(C) A.鐵 B.鋅 C.硒 D.硫胺素

　　E.核黃素

　　五、老年人飲食應注意(A) A.蛋白適量而質(zhì)優(yōu) B.控制碳水化合物的攝入，應以蔗糖為主 C.植物油

　　可多多攝入 D.總熱能攝入不變 E.增加鎘的攝入

　　六、不屬于無機鹽的元素是(B) A.鋅 B.氮 C.鈣 D.硒 E.鐵

　　七、水溶性維生素的共同特點為(D) A.一般有前體物 B.不易吸收 C.會積蓄中毒 D.宜每日供給

　　E.以上都是

　　八、下列有關豆類的說法中不正確的是(D) A.大豆中有抗胰蛋白因子可影響蛋白質(zhì)消化 B.豆類中第一

　　限制氨基酸為蛋氨酸 C.多食豆類有利于防止動脈粥樣斑塊的發(fā)生 D.大豆中的不飽和脂肪酸以α-亞麻

　　酸含量最多 E.大豆食后易引起腸脹氣

　  九、以下叫法中，對健康管理定義闡述不正確的是( )

　　A、健康管理要以人的身心健康為基地的健康服務

　　B、健康管理是全人、全線、多方位的健康服務

　　C、健康管理是長期性持續(xù)的健康服務

　　D、健康管理是關心治療和康復治療的健康服務

　　E、健康管理是循環(huán)反復、螺旋式升高的健康服務

　　十、不歸屬于世衛(wèi)組織有關健康的定義內(nèi)容( )

　　A、身體身心健康 B、心里健康 C、社會發(fā)展和諧健康

　　D、道德模范 E、身心健康

　　十一、慢性病健康管理的技術性關鍵( )

　　A、疾病預測分析(生病危險因素的評定) B、判斷亞健康狀態(tài)

　　C、疾病防治 D、疾病治療

　　十二、當心血管收攏時，血管內(nèi)的工作壓力最多，這時工作壓力稱之為( )

　　A、收宿壓 B、脈壓 C、起伏壓 D、脈率壓

　　十三、血壓偏高一般 用mm泵柱表達，也能用千帕表達，二者之間的計算關聯(lián)是( )

　　A、8.5mmHg=1kPA; B、6.5mmHg=1kPA; C、7.5 mmHg=1kPA;

　　D、5.5mmHg=1kPA; E、9.5 mmHg=1kPA;