2021年一級(jí)健康管理師技能操作模擬考試題考試卷（四十三）
一、患者男性，62歲，輕體力勞動(dòng)，身高167cm,體重82.5kg,診斷2型糖尿病4年。入院查空腹血糖7.77mmol/L,餐后2小時(shí)血糖11.3mmol/L，肝腎功能正常。請(qǐng)計(jì)算該患者每日總能量及三大營(yíng)養(yǎng)素比例。

　　答：2、理想體重=167-105=62(kg)

　　BMI=82.5/(1.67)2=29.6>25

　　∴該患者肥胖，從事輕體力活動(dòng)，則每日每公斤體重能量供應(yīng)為25kcal。

　　每日能量計(jì)算：25kcal×62=1550kcal

　　三大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)占15%，脂肪30%，碳水化合物55%

　　蛋白質(zhì)占：1550×15%/4=58(g)

　　脂肪:1550×30%/9=52(g)

　　碳水化合物:1550×55%/4=213(g)

　　∴故該患者每日需能量1550kcal，蛋白質(zhì)58g，脂肪52g，碳水化合物213g。

　　案例：某健康成年男性，

　　食譜如下：

　　身高175厘米，體重65公斤，輕體力勞動(dòng)。其一日食譜如下：

　　早餐，鮮牛奶150ml，饅頭一個(gè)(100g);

　　中餐;米飯200g、豬肉50g、芹菜250g、醬油10g、植物油6g、鹽2g;

　　晚餐：米飯200g、菠菜50g、豆腐50g、蝦皮5g、植物油3g、鹽2g、草魚(yú)150g、蔥5g、

　　淀粉3g、糖2g、醬油3g、醋3g、姜末1g　
    二、職業(yè)道德,就是從事一定職業(yè)的人,在工作和勞動(dòng)過(guò)程中,所應(yīng)遵守的,與其職業(yè)活動(dòng)緊密相關(guān)的是( )

　　A 道德情操 B道德品質(zhì) C 道德準(zhǔn)則

　　D 道德原則和規(guī)范的總和 E 以上都是

　　答：A B C D E轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　三、敬業(yè)是一種對(duì)待自己職業(yè)的應(yīng)有態(tài)度,它的核心要求是( )

　　A對(duì)待工作可以應(yīng)付了事 B對(duì)待工作勤奮努力,精益求精 C努力工作只為掙錢(qián)養(yǎng)家

　　D認(rèn)真工作是為了受到領(lǐng)導(dǎo),群眾的好評(píng) E努力工作,全心全意,盡職盡責(zé)

　　答：B E

　　四、創(chuàng)新對(duì)營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)和個(gè)人發(fā)展的作用表現(xiàn)在( )

　　A是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)健康發(fā)展的巨大動(dòng)力 B是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲取勝利的重要手段

　　C是個(gè)人事業(yè)獲得成功的關(guān)鍵因素 D是提高自身職業(yè)道德水平的重要條件

　　E 以上都是

　　答：A B C D E

　　五、社會(huì)主義職業(yè)道德的基本規(guī)范包括( )

　　A 愛(ài)崗敬業(yè) B誠(chéng)實(shí)守信 C 團(tuán)結(jié)協(xié)作 D辦事公道 E服務(wù)群眾

　　答：A B D E

　　六、當(dāng)工作中遇到困難時(shí),你應(yīng)該怎么辦?( )轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　A一個(gè)人慢慢做 B向經(jīng)驗(yàn)豐富的同行請(qǐng)教 C跟親近的人訴說(shuō),以尋求他們的幫助

　　D 偷偷剽竊別人的成果 E爭(zhēng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助

　　答：B C E