2021年一級健康管理師技能操作模擬考試題考試卷（四十四）
一、男，50歲，身高175厘米，體重78公斤，臨床診斷為原發(fā)性高血壓。

　　營養(yǎng)評價：該患者理想體重應該為多少?計算其身體體質指數(shù)，判斷是否屬于肥胖?

　　飲食營養(yǎng)治療措施：

　　(1)如何有效控制患者體重?營養(yǎng)治療原則是什么?

　　針對其原發(fā)性高血壓的情況，應提出哪些飲食指導?

　　答：1.案例：男，50歲，身高175厘米，體重78公斤，臨床診斷為原發(fā)性高血壓。

　　營養(yǎng)評價：

　　理想體重=175—105=70Kg

　　體質指數(shù)BMI=78÷1.752=25.47

　　BMI在18.5——25為正常

　　所以該男士BMI>25屬超重(輕微肥胖)

　　飲食營養(yǎng)治療措施：

　　原則：合理控制總能量攝入

　　嚴格限制低分子糖、飽和脂肪酸和乙醇等能源物質

　　供能營養(yǎng)素比例合適

　　保證足夠而平衡的維生素和礦物質的供應

　　少食多餐更合理

　　飲食指導方案：

　　限制鈉鹽的攝入

　　限制能量的攝入

　　蛋白質的攝入量嚴格控制

　　膳食脂類應適當控制，膽固醇小于300Mg,減少飽和脂肪酸的攝入

    二、在市場經(jīng)濟條件下,職業(yè)道德具有( )的社會功能

　　A鼓勵人們自由選擇職業(yè) B 遏制牟利最大化 C促進人們的行為規(guī)范化

　　D最大限度的克服人們受利益驅動 E符合總書記提出的"八榮八恥"

　　答：C E轉自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　  三、正確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關系的選項是( )

　　A 職業(yè)道德是做人的行為準則 B要取得事業(yè)的成功,前提條件是要有職業(yè)道德

　　C 事業(yè)成功的人往往不需要較高的職業(yè)道德 D職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件

　　E 沒有職業(yè)道德的人不會獲得成功

　　答：A D

　　四、營養(yǎng)師咨詢服務活動中,符合待人熱情要求的是( )

　　A嚴肅待客,表情冷漠 B 主動服務,細致周到 C夸大其詞, 不守醫(yī)秘

　　D親切友好,賓至如歸 E微笑大方,不厭其煩

　　答：B D E轉自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　五、營養(yǎng)師在進行健康教育活動中,哪種說法不符合職業(yè)道德( )

　　A 為了引起大家的重視可適當夸張,信口開河 B授課地點可以安排在各種場合

　　C為了達到活動的運作維持,可適當推薦保健品 D語無倫次,憑空捏造案例,嚇唬觀眾

　　E講座方式可以五花八門,講授內容可以適當擴展

　　答：A C D

　　六、營養(yǎng)師在營養(yǎng)咨詢活動中,不符合職業(yè)道德的行為是( )

　　A不擇手段,向對象推銷自己的產(chǎn)品 B盲目遷就咨詢對象的言行

　　C 信口開河,亂下營養(yǎng)不良的結論 D把咨詢對象的情況廣而告之,以擴大影響力

　　E 嚴肅批評咨詢對象的不科學飲食行為

　　答：A C D