健康熱點：牛奶朱古力增強記憶

發(fā)表時間:2020-12-14

健康熱點：牛奶朱古力增強記憶
牛奶朱古力的抗氧化物質(zhì)含量雖然不如黑朱古力，但美國最新研究顯示，吃牛奶朱古力，有助增強語言等腦部功能。
　　領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)研究的西弗吉尼亞州威林耶穌大學(xué)專家解釋，朱古力含有可可堿、咖啡因等刺激性物質(zhì)，過去已有數(shù)據(jù)證明這些物質(zhì)可提高警覺性和專注力，現(xiàn)在研究也反映出吃朱古力可刺激腦部，提升腦部功能。
　　過去也有研究顯示，食物中某些物質(zhì)可助釋放葡萄糖分，促進血液循環(huán)，增強腦部能力，而現(xiàn)在研究剛好與該研究一致，認為朱古力可助釋放養(yǎng)分，提升腦功能。然而，牛奶容易受有毒物二惡英污染，而奶類蛋白質(zhì)可導(dǎo)致肝臟將毒素轉(zhuǎn)化為致癌物。