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2021健康管理師知識(shí)分享:買(mǎi)嬰兒奶粉要遵循三個(gè)原則

發(fā)表時(shí)間:2020-12-17  
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2021健康管理師知識(shí)分享:買(mǎi)嬰兒奶粉要遵循三個(gè)原則
    面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目、品種繁多的嬰幼兒配方奶粉,該如何選擇適合自己寶寶的奶粉?專(zhuān)家稱,最好遵循三個(gè)原則
  一:最好選擇專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)嬰兒奶粉的廠家的奶粉。配方奶粉中最重要的就是其中的組成成分,什么階段添加什么成分,應(yīng)該添加多少,成分之間量的比例是多少等等,都需要專(zhuān)家嚴(yán)格按照規(guī)定配制。
  二:要看營(yíng)養(yǎng)成分的比例。“母乳是配方奶粉的黃金標(biāo)準(zhǔn)。”徐靈敏說(shuō),一般人普遍認(rèn)為進(jìn)口的就一定比國(guó)產(chǎn)的好,其實(shí),但凡知名品牌的配方奶粉研發(fā),都以盡可能接近母乳成分作為研制目標(biāo)。
  蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、核苷酸等都是母乳的主要成分,面對(duì)號(hào)稱接近母乳的配方奶粉,父母又該如何選擇呢
  “母乳內(nèi)的蛋白質(zhì)主要可分為乳清蛋白和酪蛋白,好的配方奶粉,乳清蛋白的含量在60%。”高清欣告訴記者,另外,添加DHA和AA是很必要的,但這兩種物質(zhì)的最佳比例是2:1,否則有可能影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。因此,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)奶粉時(shí)應(yīng)看奶粉罐上成分標(biāo)示量,要看是否為此比例,或是盡量接近這個(gè)比例。若標(biāo)示為亞麻酸和次亞麻油酸,含量比最好是5:1~15:1。
  三:選擇奶粉也要“量身定做”。要根據(jù)寶寶的情況選用適合的配方奶粉
  早產(chǎn)的寶寶 要選用降低維生素、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素比例,增加DHA、?;撬岬葼I(yíng)養(yǎng)素的配方奶粉。4~6個(gè)月的寶寶 選用不含淀粉、蛋白質(zhì)含量適中、易消化吸收的配方奶粉。
  6個(gè)月~3歲的寶寶 此階段智力飛速發(fā)展,最好選用含有DHA和AA成分的配方奶粉。
  “乳制品的存在解決了許多嬰兒的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,但是,父母?jìng)冞€必須知道,代乳品畢竟不同于母乳,由于化學(xué)工藝的受限,再加上母乳所含成分及其功效可能永遠(yuǎn)不能被人類(lèi)全部認(rèn)識(shí),永遠(yuǎn)不會(huì)存在任何一種可以完全無(wú)異于母乳的代乳品。”徐靈敏說(shuō)。
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  保質(zhì)期20天以內(nèi)的本地酸奶最安全
  中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2007年新《膳食指南》建議每天飲奶300毫升。除了嬰幼兒配方奶粉外,市場(chǎng)上奶制品種類(lèi)繁多,五花八門(mén),如何選擇呢
  “除嬰幼兒外,消費(fèi)者最好喝本地產(chǎn)的酸奶,而且保質(zhì)期最好在20天以內(nèi)。”我省奶制品行業(yè)一資深業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。
  該人士表示,首先是本地企業(yè)所產(chǎn)奶制品的奶源質(zhì)量有保障,從國(guó)家質(zhì)檢總局公布的兩批抽查結(jié)果來(lái)看,地方奶制品企業(yè)的產(chǎn)品未檢測(cè)出含有三聚氰胺,這里有深刻的行業(yè)背景——奶源發(fā)展與企業(yè)發(fā)展不同步。“其實(shí),從去年下半年起,一些大品牌的奶制品企業(yè)就開(kāi)始哄搶奶源,導(dǎo)致奶價(jià)暴漲,結(jié)果一些人開(kāi)始造假,而地方企業(yè)有自己穩(wěn)定的奶源,為了在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展,尚不敢弄虛作假。”
  其次,酸奶具有比普通牛奶更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,更容易消化吸收。“酸奶是活菌發(fā)酵而成,如果奶源中含有抗生素,就會(huì)殺滅了活菌,所以不含抗生素,而盒裝奶則是經(jīng)過(guò)高溫滅菌,不但破壞了某些營(yíng)養(yǎng)素,而且為了儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng),添加了某些物質(zhì)。”
  鑒于以上原因,本地產(chǎn)的酸奶是最佳飲用奶制品,特別適合消化不良者、老人、兒童食用,但是1周歲以內(nèi)的嬰兒不宜喂酸奶,最好選用嬰兒配方奶粉。
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