常見問題
- 04-092021年天津健康管理師考試報(bào)名時(shí)間來
- 03-25已公開！吉林省健康管理師考試報(bào)名
- 03-25已公開！黑龍江省健康管理師考試報(bào)
- 03-242021年重慶健康管理師考試報(bào)名時(shí)間來
- 03-242021年北京健康管理師考試報(bào)名時(shí)間來
- 03-242021年甘肅省健康管理師考試報(bào)名時(shí)間
- 03-242021年安徽省健康管理師考試報(bào)名時(shí)間
- 03-242021年河南省健康管理師考試報(bào)名時(shí)間
- 03-23已公開！遼寧省健康管理師考試報(bào)名
- 03-23已公開！山西省健康管理師考試報(bào)名
三級(jí)健康管理師考試資料:世界對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的看法
三級(jí)健康管理師考試資料:世界對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的看法
美國(guó)FDA于1941年底提出了第一個(gè)強(qiáng)化面粉的標(biāo)準(zhǔn)，后來強(qiáng)化食品層出不窮。今天，美國(guó)大約有92%以上的早餐谷類食物進(jìn)行了強(qiáng)化。日本的強(qiáng)化食品種類繁多，分別有適用于普通人、病人和一些特殊人群食用的強(qiáng)化食品，并有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。歐洲各國(guó)在20世紀(jì)50年代，先后對(duì)食品強(qiáng)化建立了政府的監(jiān)督、管理體制。有些國(guó)家還法定對(duì)某些主食品強(qiáng)制添加一定的營(yíng)養(yǎng)素，如英國(guó)規(guī)定面粉中至少應(yīng)加入維生素B1（2.4mg/kg）和煙酸（16.5mg/kg），人造奶油中必須添加維生素A和維生素D.我國(guó)在20世紀(jì)50年代初研制出嬰兒強(qiáng)化食品，之后品種逐步增多，在預(yù)防一些營(yíng)養(yǎng)缺乏癥起到了一定的作用，尤其是碘強(qiáng)化食鹽，取得了顯著的成效。但強(qiáng)化食品品種仍然數(shù)量偏少，質(zhì)量有待提高，國(guó)家在監(jiān)督管理方面還較薄弱。
美國(guó)FDA于1941年底提出了第一個(gè)強(qiáng)化面粉的標(biāo)準(zhǔn)，后來強(qiáng)化食品層出不窮。今天，美國(guó)大約有92%以上的早餐谷類食物進(jìn)行了強(qiáng)化。日本的強(qiáng)化食品種類繁多，分別有適用于普通人、病人和一些特殊人群食用的強(qiáng)化食品，并有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。歐洲各國(guó)在20世紀(jì)50年代，先后對(duì)食品強(qiáng)化建立了政府的監(jiān)督、管理體制。有些國(guó)家還法定對(duì)某些主食品強(qiáng)制添加一定的營(yíng)養(yǎng)素，如英國(guó)規(guī)定面粉中至少應(yīng)加入維生素B1（2.4mg/kg）和煙酸（16.5mg/kg），人造奶油中必須添加維生素A和維生素D.我國(guó)在20世紀(jì)50年代初研制出嬰兒強(qiáng)化食品，之后品種逐步增多，在預(yù)防一些營(yíng)養(yǎng)缺乏癥起到了一定的作用，尤其是碘強(qiáng)化食鹽，取得了顯著的成效。但強(qiáng)化食品品種仍然數(shù)量偏少，質(zhì)量有待提高，國(guó)家在監(jiān)督管理方面還較薄弱。
