十、女性青少年月經(jīng)初潮，鐵丟失增加，易引起青春期缺鐵性貧血，鐵的AI為( )毫克/天。

　　(A)10-15 (B)15-18 (C)18-25 (D)30

　　十一、青少年膳食總原則為充足的能量，足量的動(dòng)物性食品、果蔬、谷類及( )。

　　(A)平衡膳食，多運(yùn)動(dòng) (B)防止肥胖 　　(C)適當(dāng)節(jié)食 (D)不宜控制高能量食品

　　十二、老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎(chǔ)代謝下降大約為( )。

　　(A)10-15% (B)15-20% 　　(C)20-25% (D)25-30%

　　十三、60-70歲老年人的熱量較青年時(shí)期少( )。

　　(A)10-20% (B)20-30% (C)25-35% (D)30-35%

　　十四、老年人生理代謝的特點(diǎn)是消化系統(tǒng)功能減退，代謝功能減退、免疫功能下降及( )。

　　(A)體成分改變 (B)氧化損傷加重 　　(C)體成分改變及氧化損傷加重 (D)肌肉萎縮

　　十五、老年人能量攝入量與消耗量以能保持平衡并可維持理想體重為宜，50-60歲老年人每日攝入量約為( )千焦(千卡)。

　　(A)7.53-9.20(1800-2200) (B)7.10-8.80(1700-2100) 　　(C)8.00-13.00(1900-3100) (D)小于7.10(1700)

　　十六、老年人蛋白質(zhì)提供的熱量點(diǎn)總熱量( )，且應(yīng)注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

　　(A)10-12% (B)12-14% 　　(C)114-15% (D)15-16%

　　十七、老年人多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸提供的能量占總能量的( )比較合適。

　　(A)8-10%，10% (B)10%，10% 　　(C)8%，8% (D)12%，10%

　　十八、人體體格測(cè)量資料可作為營(yíng)養(yǎng)狀況的綜合觀察指標(biāo)，不同年齡組選用的指標(biāo)不同，5-20歲組應(yīng)選用( )指標(biāo)。

　　(A)體重 (B) 身高 　　 (C)皮褶厚度 (D)身高、體重、皮褶厚度

　　十九、體重身高在反應(yīng)人體營(yíng)養(yǎng)狀況上比較確切，體重、身高分別反應(yīng)( )的營(yíng)養(yǎng)狀況。

　　(A)一定時(shí)間內(nèi)和較長(zhǎng)時(shí)期 (B)一定時(shí)間內(nèi) 　　(C)較長(zhǎng)時(shí)期 (D)較長(zhǎng)時(shí)期和一定時(shí)間內(nèi)

　　二十、實(shí)際體重在理想體重?0%內(nèi)為( )。

　　(A)正常范圍 (B)超重或瘦弱 　　(C)肥胖或肥瘦弱 (D)無(wú)法判斷

　　二一、一成年男性的BMI值為18，請(qǐng)判斷他為( )。

　　(A)正常范圍 (B)中度消瘦 　　(C)輕度消瘦 (D)肥胖