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2021年一級健康管理師技能操作模擬考試題考試卷(十二)
2021年一級健康管理師技能操作模擬考試題考試卷(十二)
一、嬰幼兒最常見的營養(yǎng)缺乏癥有缺鐵性貪血、_____。
二、缺乏維生素C可引起_____。
三、皮下的7-脫氫膽固醇是人體合成_____的前體物質(zhì)。
四、不能被人體消化吸收的多糖及木質(zhì)素,統(tǒng)稱為_____。
五、由攝取食物而引起能量消耗額外增加的現(xiàn)象稱_____。
六、人體所需的能量來源于食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素,即碳水化物、脂肪和_____。
七、嬰兒必需氨基酸除了成人所需的八種必需氨基酸以外,還有_____。
八、公認(rèn)的n-6系列必需脂肪酸是_____。
九、人造黃油含_____脂肪酸較多。
十、人體蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏時,血清_____水平明顯降低。
十一、( )缺乏時常有畢脫斑,為角膜外側(cè)的結(jié)膜上出現(xiàn)的白色或淡黃色小約1mm直徑。
A.VitC B.Vit.D C.VitB1 D.Vit.A
十二、加強(qiáng)糧食加工的指導(dǎo)是預(yù)防( )缺乏病重要措施之一,防止谷物碾磨過細(xì)導(dǎo)致硫胺素的耗損。
A.Vit.A B.Vit B1 C.Vit.D D.VitC
十三、( )的缺乏是引起單純性甲性腫的主要原因,又稱“地方性甲狀腺腫”。 A.磷 B.鉀 C.碘 D.鈣
十四、地方性克汀病主要病因是胚胎期( )缺乏所致,妊娠時母體甲狀腺功能減退是該病等發(fā)病率的一種危險指標(biāo)。
A. 碘 B.鎂 C.鋅 D.鈣
十五、患( )缺乏的已發(fā)育成熟的成人會出現(xiàn)陽痿、性欲減退等表現(xiàn)。
A. 碘 B.鎂 C.鋅 D.鈣
十六、成人常因( )缺乏而造成骨質(zhì)疏松、骨脆性增大,脊柱壓縮、易碎、變形,易發(fā)生壓迫性骨折及疼痛。
A. 鈣 B.鉀 C.磷 D. 鋅
十七、( )是一種良好的抗氧化劑,可預(yù)防硒中毒。
A. Vit.A B.Vit.D C.Vit.E D. Vit.C
十八、( )也可防止硒中毒,但口糧中必須有足夠的維生素E.
A.賴氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D.蛋氨酸
十九、( )病人表現(xiàn)為頭發(fā)脫落,甚至眉毛、胡須、陰毛等都會脫落;指甲變形、凹陷,最后脫落;還有皮疹、皮癢等癥狀。
A.氟中毒 B.碘中毒 C.硒中毒 D.鋅中毒
二十、佝僂病兒一般發(fā)育不良,神情呆滯,條件反射建立緩慢且不鞏固,主要原因是( )缺乏。
A. Vit.A B.Vit.D C.鋅 D.鈣