香蕉永久在线_亚洲日韩a∨在线_免费一级无码婬片在线_国产一区亚洲二区三区



2021年一級健康管理師技能操作模擬考試題考試卷(五十八)

發(fā)表時間:2020-11-28  
字體大小: 【小】 【中】 【大】

   2021年一級健康管理師技能操作模擬考試題考試卷(五十八)
一、指溶性維生素包括( ) 、( ) 、( ) 、( )。

  二、家庭中大米去除黃曲毒素的常用方法是:( ) 、( )。

  三、醫(yī)院病人的膳食種類有:( ) 、( ) 和( )三類。

  四、膳食纖維可分為( )與( )。

  五、根據(jù)GMP的法律效力分為( )和( )。

  判斷對錯

  六、碳水化合物主要來源于谷薯類和蔬菜水果等植物性食物。( )

  七、能量的國際單位是焦耳(J),1千卡=4.184千焦。( )

  八、1g蛋白質(zhì)提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal.。( )

  九、不溶性纖維包括纖維素、半纖維素和果膠。( )

  十、嚴(yán)重的維生素B1缺乏可出現(xiàn)腳氣病,影響神經(jīng)或心臟功能。( )

  十一、老年人膳食脂肪的構(gòu)成比S:M:P=1.5:1.( )

  十二、硒對心臟有保護(hù)作用,缺乏可導(dǎo)致克山病。( )

  十三、運(yùn)動員每人每日的“五個一”食譜包括:500克糧食、500克蔬菜、500克水果、500克奶和50克豆制品。( )

  十四、青少年減肥應(yīng)嚴(yán)格限制能量攝入,并適得活動。( )

  十五、糖尿病和肥胖癥病人減何體重是時可以不攝入碳水化合物。( )

  十六、體力活動就是進(jìn)行體育鍛煉。( )

  十七、孕婦血液循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生改變,可出現(xiàn)心理生理性貧血。( )

  十八、糖尿病人血糖控制越低越好。( )

  十九、食物價格越貴、品質(zhì)越精越有營養(yǎng),進(jìn)口比國產(chǎn)的有營養(yǎng)。( )

  二十、易引起臘樣芽孢桿菌食物中毒的不潔食物是剩米飯。( )

  二一、評價脂肪狀況的最常用指標(biāo)是三頭肌皮褶厚度。( )

  二二、中醫(yī)理論認(rèn)為人體生理隨四季而變化,春生,夏長,長夏化,秋收,冬藏。( )

   二三、水溶性維生素有維生素B族和(  )。

  A.Vit.A

  B.Vit.C

  C.Vit.D

  二四、(  )是高效抗氧化劑。

  A.Vit.A

  B.Vit.B

  C.Vit.E

  二五、維生素B1缺乏癥又稱(  )。

  A.腳氣病

  B.紅眼病

  C.魚鱗病

  二六、膳食中長期缺乏(  )可致壞血病。

  A.Vit.C

  B.Vit.B

  C.Vit.E

  二七、碳水化物主要來源是(  )、豆類、薯類。

  A.糧谷類

  B.谷類

  C.蔬菜水果類

  二八、中國營養(yǎng)學(xué)會建議,純糖供能不超過總熱能的(  )。

  A.5%

  B.10%

  C.15%

 

版權(quán)所有:中國健康管理師網(wǎng)     網(wǎng)站申明     聯(lián)系我們

Copyright ©2020 (www.shineigaoerfu.com)  All Rights Reserved湘ICP備20012539號-1