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健康管理師分享:防治新型冠狀病毒肺炎的營養(yǎng)建議
一、谷薯類食物要保證,每天應(yīng)攝入250~400g,包括大米、小麥、玉米、蕎麥、紅薯、馬鈴薯等。
二、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物要充足,包括瘦肉類、魚、蝦、蛋等,每日150~200g蛋白質(zhì)食物,奶類、大豆類食物要多選,堅持每天一個雞蛋。
三、多吃新鮮蔬菜和水果,每天超過5種,最好500克以上。其中一半為深色蔬果類。
四、適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪攝入,包括烹調(diào)用富含n-9脂肪酸的植物油和硬果類多油性食品如花生,核桃等,總脂肪供能比達到膳食總能量25~30%。
五、保證充足飲水量,建議每天不少于1500ml,盡力多飲,多次少量;可以飲溫開水或淡茶水。飯前飯后菜湯、魚湯、雞湯等也是不錯選擇。
六、不要接觸購買和食用野生動物;注意廚房食物處理生熟分開,動物食物要燒熟、煮透;家庭用餐,實行分餐制或使用公勺公筷等措施,避免與家人相互傳染。禁煙酒,避免辛辣刺激食物。
七、新鮮蔬菜、水果以及堅果等植物作物中富含B族維生素、維生素C、維生素E等,具有較強的抗氧化、調(diào)節(jié)免疫作用,應(yīng)注意補充。也可適量添加營養(yǎng)素補充劑。
八、大豆及制品、蘑菇類食物、枸杞、黃芪等食物中含有黃酮、甜菜堿等抗氧化物質(zhì),瘦牛、羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、左旋肉堿都有助于增強抵抗力。
九、 食欲較差進食不足者,應(yīng)注意補充B族維生素和維生素C、維生素A、維生素D等微量營養(yǎng)素。
十、保持適量戶外活動(不參加集體活動),增加光照時間。