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成都三級(jí)健康管理師理論知識(shí)統(tǒng)考?xì)v年考試經(jīng)典試題及解析(二)
成都三級(jí)健康管理師理論知識(shí)統(tǒng)考?xì)v年考試經(jīng)典試題及解析(二)
一、蛋白質(zhì)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的作用哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的( )
A、加速疲勞恢復(fù)
B、增強(qiáng)肌肉力量
C、促進(jìn)血紅蛋白合成
D、能量的主要來源
二、肝膽手術(shù)后早期,通??梢赃x用何種治療飲食( )
A、冷流質(zhì)飲食
B、半流質(zhì)飲食
C、低脂流質(zhì)飲食
D、厚流質(zhì)飲食
三、易引起亞銷酸鹽中毒的是( )
A、罐裝飲料
B、家藥噴灑蔬菜
C、進(jìn)食粗制棉籽油
D、腌菜
四、含河豚魚毒素最毒的部位是( )
A、肝臟
B、腎臟
C、卵巢
D、皮膚
五、碘主要存在于( )
A、紅細(xì)胞
B、肌肉組織
C、骨骼、牙齒
D、甲狀腺
六、尼克酸缺乏可引起( )
A、夜盲癥
B、甲狀腺腫
C、癩皮病
D、壞血病
七、酪氨酸在體內(nèi)可由哪種大必需氨基酸轉(zhuǎn)化而成( )
A、色氨酸
B、癩氨酸
C、苯丙按酸
D、蛋氨酸
八、下列哪種礦物質(zhì)是微量元素( )
A、鈉
B、鈣
C、鐵
D、硫
九、碳水化合物占總能量的百分比為( )
A、12-14%
B、25-30%
C、55-65%
D、30-50%
十、混合食物的特殊動(dòng)力作用占基礎(chǔ)代謝的百分比是( )
A、4-5%
B、5-6%
C、10%
D、30%
十一、一成年男性,身高175cm,體重70kg,其身體質(zhì)量指數(shù)為( )
A、19.8
B、22.9
C、23.6
D、24.7
十二、用于測(cè)定食物中蛋白質(zhì)的含量的元素為( )
A、碳
B、氫
C、氮
D、氧
十三、蛋白質(zhì)的基本組成單位是( )
A、脂肪酸
B、氨基酸
C、肽
D、葡萄糖醛酸
十四、按碳鏈長短分類,中鏈脂肪酸是指含碳( )
A、2-6
B、3-7
C、6-9
D、8-12
十五、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于( )
A、谷類
B、肉蛋奶類
C、蔬菜
D、水果
十六、以下哪種食物是鈣的最好來源( )
A、大白菜
B、谷類
C、牛奶
D、水果
十七、維生素有多種命名方法,下列兩種命名法不一致的是( )
A、維生素A――視黃醇
B、維生素E――生育酚
C、維生素B1――生物素
D、維生素D――抗壞血酸