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成都三級健康管理師理論知識統(tǒng)考?xì)v年考試經(jīng)典試題及解析(三)

發(fā)表時間:2020-12-08  
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成都三級健康管理師理論知識統(tǒng)考?xì)v年考試經(jīng)典試題及解析(三)
   一、由胃排空最慢的營養(yǎng)物質(zhì)是(  )

  A、碳水化合物

  B、蛋白質(zhì)

  C、碳水化合物和蛋白質(zhì)的混合物

  D、脂肪

  二、飲用牛奶后,常引起腸胃不適、脹氣、痙攣、腹瀉等不良反應(yīng),主要原因是(  )

  A、淀粉酶缺乏或活性降低

  B、乳糖酶缺乏或活性降低

  C、麥芽糖酶缺乏或活性降低

  D、凝乳酶缺乏或活性降低

  三、青春發(fā)育期的女孩應(yīng)常吃何種食物以增加碘的攝入(  )

  A、牛奶

  B、瘦肉

  C、海產(chǎn)品

  D、蔬菜

  四、促進(jìn)兒童少年發(fā)育最積極的因素是(  )

  A、遺傳

  B、營養(yǎng)和體育鍛煉

  C、生活制度

  D、疾病

  五、關(guān)于運動員的飲食,下列哪項是錯誤的(  )

  A、飲食中供給足夠的能量

  B、飲食中應(yīng)含有運動員所需要的各種營養(yǎng)素

  C、供給的飲食要能量高體積大

  D、飲食在易于消化吸收

  六、胎兒神經(jīng)管畸形,與何種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)(  )

  A、鐵

  B、鈣

  C、葉酸

  D、維生素E

   七、以下是脂溶性維生素的有(  )

  A、維生素A

  B、維生素C

  C、維生素D

  D、維生素E

  E、維生素K

  八、維生素A缺乏可出現(xiàn)以下哪些癥狀(  )

  A、干眼病

  B、口角炎

  C、皮膚粗糙

  D、夜盲

  九、核黃素缺乏可出現(xiàn)以下哪些癥狀有(  )

  A、著倦乏力

  B、口角炎

  C、舌炎

  D、皮炎

  E、陰囊皮炎

  十、由于鈣缺乏造成的疾病和癥狀包括(  )

  A、佝僂病

  B、骨質(zhì)疏松

  C、肌肉痙攣

  D、生長發(fā)育遲緩

  E、精神緊張,脾氣暴躁

  十一、以下哪些食物是鐵的良好來源(  )

  A、動物血

  B、肝臟

  C、瘦肉

  D、蛋黃

  E、芝麻醬

  十二、鋅缺乏的臨床表現(xiàn)包括(  )

  A、偏食,異食癖

  B、矮小,瘦弱

  C、腹瀉

  D、性功能低下

  E、皮膚干燥,炎癥,傷口不易愈合

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