成都三級健康管理師理論知識統(tǒng)考?xì)v年考試經(jīng)典試題及解析（四）　　
    一、老年人的生理特點(diǎn)包括(　　)

　　A、基礎(chǔ)代謝下降

　　B、體脂增加，骨密度下降

　　C、消化功能減退

　　D、眼球晶體失去彈性，易患白內(nèi)障、

　　二、母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)為(　　)

　　A、營養(yǎng)豐富

　　B、易于消化吸收

　　C、不易污染

　　D、含有多種免疫因子

　　E、緩沖大小，對胃酸中和作用小

　　三、孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響為(　　)

　　A、低出生體重

　　B、早產(chǎn)兒或小于胎齡兒

　　C、腦發(fā)育受損

　　D、圍產(chǎn)期新生兒死亡率增高

　　E、先天畸形

　　四、與肥胖病發(fā)生有關(guān)的飲食因素有(　　)

　　A、進(jìn)食過快

　　B、進(jìn)食過慢

　　C、高熱能高脂肪低纖維飲食

　　D、晚餐過飽

　　E、高脂肪高碳水化合物

    五、急性腎炎飲食治療時(shí)，以下哪種食物不可以選用(　　)

　　A、面粉

　　B、咸肉

　　C、卷心菜

　　D、蘋果

　　六、食物與藥物的主要區(qū)別是(　　)

　　A、結(jié)構(gòu)不同

　　B、性質(zhì)不同

　　C、作用不同

　　D、來源不同

　　七、可部分在腸內(nèi)細(xì)菌合成的維生素是(　　)

　　A、維生素A

　　B、維生素D

　　C、維生素E

　　D、維生素K

　　八、大劑量服用維生素C可能引起(　　)

　　A、機(jī)體抵抗力下降

　　B、脂肪吸增加

　　C、腹瀉

　　D、壞血病

　　九、膳食調(diào)查的目的是(　　)

　　A、了解有無營養(yǎng)缺乏癥

　　B、了解膳食級成及營養(yǎng)素?cái)z取情況

　　C、了解機(jī)體生長發(fā)育情況

　　D、了解機(jī)體營養(yǎng)狀況

　　十、大米和大豆混合食用，哪兩種氨基酸發(fā)揮了互補(bǔ)作用(　　)

　　A、亮氨酸和賴氨酸

　　B、賴氨酸和色氨酸

　　C、蛋氨酸和賴氨酸

　　D、賴氨酸和苯丙氨酸