常見(jiàn)問(wèn)題
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健康管理師提示：常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的臨床體征
健康管理師提示：常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的臨床體征
蛋白質(zhì)——營(yíng)養(yǎng)不良
幼兒：消瘦，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩或緩?fù)＃は轮旧?、皮膚干燥、無(wú)彈性、色素沉著、水腫、肝脾腫大、頭發(fā)稀少等。
兒童和成人：皮下脂肪減少或消失，體重降低，額骨突起、水腫、頭發(fā)脫落、斷裂等。
VA缺乏：眼睛發(fā)生結(jié)膜，角膜干燥、夜盲癥、畢脫斑、皮膚干燥、毛囊角化等。
VD缺乏：幼兒前囟門未必，佝僂病、成人的骨痛、肌無(wú)力、骨軟化及骨質(zhì)疏松。
VB1缺乏：外周神經(jīng)炎，皮感覺(jué)異?；蜻t鈍、體弱、疲倦、失眠胃腸癥狀、心動(dòng)過(guò)速、甚至出現(xiàn)心衰和水腫等。
VB2缺乏：口腔—生殖系綜合癥?？诮茄住⒋窖?、舌炎、口腔粘膜潰瘍、脂溢性皮炎、陰囊皮炎及會(huì)陰皮炎等。
VB6缺乏：兒童：兒童生長(zhǎng)緩慢，尖聲哭叫、肌肉痙攣、甚至抽搐、亦可發(fā)生周圍神經(jīng)炎、皮炎、貧血等。
VC缺乏：齒齦炎、齒齦出血、全身點(diǎn)狀出血、皮下粘膜出血、重者皮下肌肉和關(guān)節(jié)出血、有血腫出現(xiàn)等。
煙酸VB3缺乏：皮炎、舌炎、舌頭裂、胃腸癥狀、失眠頭痛、精神不集中、肌肉震顫、有些患者甚至精神失常。
鐵缺乏：缺乏無(wú)力，心慌、氣短、頭暈、嚴(yán)重者出現(xiàn)面色蒼白?？诖秸衬ず脱鄄€結(jié)膜蒼白，肝脾輕度腫大等。
碘缺乏：體格矮小，性發(fā)育落后?？硕〔∶嫒?mdash;頭大，額短、面方、眼裂呈水平狀，眼距寬、塌鼻梁、鼻翼肥厚、鼻孔朝前、唇厚舌方、常張口伸舌狀、流涎、表情呆滯或傻笑。
嬰幼兒期的碘缺乏：生長(zhǎng)發(fā)育遲滯，前囟門閉合晚，出牙遲、牙質(zhì)不良、做、站、走、明顯晚于正常人，骨X線檢查發(fā)現(xiàn)骨齡落后。
鋅缺乏：影響生長(zhǎng)發(fā)育，包括骨骼，內(nèi)臟器官和腦部生長(zhǎng)發(fā)育。孕期缺鋅可以使胚胎出現(xiàn)畸形，出生后缺鋅可導(dǎo)致侏儒癥的發(fā)生。成人缺鋅會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)痿，性欲減退等。味覺(jué)及嗅覺(jué)障礙，以及免疫功能和傷口愈合不良等，并伴隨鐵的缺乏。
鈣缺乏：嬰兒的手足抽搐和成人的骨質(zhì)疏松。
嬰兒鈣缺乏：多見(jiàn)一歲以內(nèi)，抽搐突然發(fā)生，四肢抽動(dòng)、兩腿上翹、口唇發(fā)青、直覺(jué)暫時(shí)喪失，如搶救不及時(shí)就會(huì)危及生命。
成人鈣缺乏：骨脆性增大，脊柱壓縮、易碎、變形、易發(fā)生壓迫性骨折及疼痛。
蛋白質(zhì)——營(yíng)養(yǎng)不良
幼兒：消瘦，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩或緩?fù)＃は轮旧?、皮膚干燥、無(wú)彈性、色素沉著、水腫、肝脾腫大、頭發(fā)稀少等。
兒童和成人：皮下脂肪減少或消失，體重降低，額骨突起、水腫、頭發(fā)脫落、斷裂等。
VA缺乏：眼睛發(fā)生結(jié)膜，角膜干燥、夜盲癥、畢脫斑、皮膚干燥、毛囊角化等。
VD缺乏：幼兒前囟門未必，佝僂病、成人的骨痛、肌無(wú)力、骨軟化及骨質(zhì)疏松。
VB1缺乏：外周神經(jīng)炎，皮感覺(jué)異?；蜻t鈍、體弱、疲倦、失眠胃腸癥狀、心動(dòng)過(guò)速、甚至出現(xiàn)心衰和水腫等。
VB2缺乏：口腔—生殖系綜合癥?？诮茄住⒋窖?、舌炎、口腔粘膜潰瘍、脂溢性皮炎、陰囊皮炎及會(huì)陰皮炎等。
VB6缺乏：兒童：兒童生長(zhǎng)緩慢，尖聲哭叫、肌肉痙攣、甚至抽搐、亦可發(fā)生周圍神經(jīng)炎、皮炎、貧血等。
VC缺乏：齒齦炎、齒齦出血、全身點(diǎn)狀出血、皮下粘膜出血、重者皮下肌肉和關(guān)節(jié)出血、有血腫出現(xiàn)等。
煙酸VB3缺乏：皮炎、舌炎、舌頭裂、胃腸癥狀、失眠頭痛、精神不集中、肌肉震顫、有些患者甚至精神失常。
鐵缺乏：缺乏無(wú)力，心慌、氣短、頭暈、嚴(yán)重者出現(xiàn)面色蒼白?？诖秸衬ず脱鄄€結(jié)膜蒼白，肝脾輕度腫大等。
碘缺乏：體格矮小，性發(fā)育落后?？硕〔∶嫒?mdash;頭大，額短、面方、眼裂呈水平狀，眼距寬、塌鼻梁、鼻翼肥厚、鼻孔朝前、唇厚舌方、常張口伸舌狀、流涎、表情呆滯或傻笑。
嬰幼兒期的碘缺乏：生長(zhǎng)發(fā)育遲滯，前囟門閉合晚，出牙遲、牙質(zhì)不良、做、站、走、明顯晚于正常人，骨X線檢查發(fā)現(xiàn)骨齡落后。
鋅缺乏：影響生長(zhǎng)發(fā)育，包括骨骼，內(nèi)臟器官和腦部生長(zhǎng)發(fā)育。孕期缺鋅可以使胚胎出現(xiàn)畸形，出生后缺鋅可導(dǎo)致侏儒癥的發(fā)生。成人缺鋅會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)痿，性欲減退等。味覺(jué)及嗅覺(jué)障礙，以及免疫功能和傷口愈合不良等，并伴隨鐵的缺乏。
鈣缺乏：嬰兒的手足抽搐和成人的骨質(zhì)疏松。
嬰兒鈣缺乏：多見(jiàn)一歲以內(nèi)，抽搐突然發(fā)生，四肢抽動(dòng)、兩腿上翹、口唇發(fā)青、直覺(jué)暫時(shí)喪失，如搶救不及時(shí)就會(huì)危及生命。
成人鈣缺乏：骨脆性增大，脊柱壓縮、易碎、變形、易發(fā)生壓迫性骨折及疼痛。
