1、下列哪一項(xiàng)系統(tǒng)不屬于人體的9大系統(tǒng)( )
　　A感覺器官 B內(nèi)分泌 C吸收 D運(yùn)動
　　答：C
　　2、人體消化道包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )。
　　答：口腔，咽，食道，胃，小腸，大腸，肛門
　　3、臨床上把( )以上部分稱為上消化道，( )以下部位稱為下消化道。
　　A大腸 B十二指腸 C空腸 D盲腸
　　答：B C
　　4、唾液可以起到潤滑口腔和初步消化( )的作用。
　　A蛋白質(zhì) B碳水化合物 C淀粉 D蔗糖
　　答：C
　　5、胃液是酸性的，其中哪種成分與維生素B12的吸收有關(guān)?
　　A鹽酸 B胃蛋白酶原 C內(nèi)因子 D水
　　答：C
　　6、人體小腸中有多種消化液，是食物消化的主要場所，下列不能在小腸中消化的是()
　　A蛋白質(zhì) B淀粉 C 纖維素 D脂肪
　　答：C
　　7、膽汁在脂肪的消化過程中所起的作用是()
　　A分解脂肪 B乳化脂肪 C運(yùn)輸脂肪 D螯合脂肪
　　答：B
　　8、大腸液基本無消化作用，主要起潤滑和保護(hù)腸粘膜的作用，其酸堿性為( )
　　A弱酸 B中性 C堿性 D弱堿

9、食物在人體內(nèi)的消化分為( )和( )
　　答：物理性消化，化學(xué)性消化
　　10、下列消化過程屬于化學(xué)性消化的是( )
　　A口腔內(nèi)的咀嚼 B胃腸的蠕動 C口腔內(nèi)的唾液分解淀粉 D膽汁乳化脂肪
　　答：C
　　11、淀粉的消化從( )開始，( )是消化淀粉的主要場所。
　　A口腔，胃 B食道，小腸 C口腔，小腸 D食道，胃
　　答：C
　　12、脂肪的消化過程中，除了需要酶的分解作用外，還需要有( )參與，起乳化作用。

113、妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女，血漿容積增加約為(　)，紅細(xì)胞數(shù)量增加約為()，出現(xiàn)了血液稀釋，稱為孕期生理性貧血。
　　A30-40%， 10-15% B40-45%， 15-20% C50-60%， 20-25% 　D60-70%， 25-30%
　　答：C
　　14、由于腎小球?yàn)V過率增加而腎小管吸收能力不能相應(yīng)增加，可導(dǎo)致妊娠期婦女尿中(　)排出量增加。
　　A葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素 　B葡萄糖、鈣、水溶性維生素
　　C氨基酸、水溶性維生素、鈣　　　 D葡萄糖、氨基酸、鐵
　　答：A
　　15、對于一般孕婦而言，整個(gè)妊娠期母體體重約增加(　　)公斤。
　　A 8-10　　　B 11、5-16 　　　　C 13-16　　　D 18-20
　　答：B
　　16、中國營養(yǎng)學(xué)會2000年修訂的(D)RIS中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量(　　)。
　　A0、63MJ(150Kcal)　B0、84MJ(200Kcal) C1、05MJ(250Kcal)　D1、46MJ(350Kcal)
　　答：B
　　17、中國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠蛋白質(zhì)增加量是：早期()克/天，中期()克/天，晚期()克/天。
　　A5，15，20　　 B10，15，25　　 C15，20，25　 　 D20，25，30
　　答：A
　　18、在各種營養(yǎng)素中，妊娠期間(　)增加的值較高。
　　A、葉酸、能量、維生素C　 B、葉酸、鐵、維生素B1
　　19、葉酸、鐵、維生素D　 D、能量、葉酸、鐵
　　答：　C
　　20、妊娠期營養(yǎng)不良將導(dǎo)致母體營養(yǎng)不良性水腫、骨質(zhì)軟化癥和(　 )。
　　A營養(yǎng)性缺碘　　 B營養(yǎng)性缺鋅　　 C營養(yǎng)性缺硒　 　D營養(yǎng)性貧血
　　答：D
　　21、出生到1周歲，體重增加迅速，1周歲時(shí)將增加至出生時(shí)的3倍，出生到1周歲稱為(　 )期。
　　A新生兒　　　B嬰兒　 　C嬰幼兒　　　　D乳兒
　　答：B
　　22、(　　)是自然界中唯一的營養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳食物。
　　A、母乳　　　B、母乳化奶粉　　　C、全營養(yǎng)乳兒糕　　D、營養(yǎng)米糊
　　答：A
　　23、大部分營養(yǎng)素可通過乳汁提供給嬰兒，但(　　)難以通過乳腺進(jìn)入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)在出生2-4周后補(bǔ)充和多曬太陽。
　　A、維生素A　 B、維生素B 　　　C、維生素C　 D、維生素D
　　答：D
　　24、純母乳喂養(yǎng)至少(　)月為最佳。
　　A、滿月　　　　B、2-3　　　　C、4-6　　　　D、12
　　答：C
　　25、學(xué)齡前兒童飲食習(xí)慣上主要的營養(yǎng)問題是(　　)。
　　A、曝飲曝食　 B、飲食不定時(shí)　　C、零食過少　　D、飲食無規(guī)律、偏食、零食過多
　　答：D
　　26、學(xué)齡前兒童營養(yǎng)素?cái)z取方面的主要問題是( )。
　　A、鐵、鋅、維生素的缺乏 B、蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良 C、碘、硒缺乏 D、鈣、磷、鉀缺乏
　　答：A
　　27、學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的(　)。
　　A、25%　　　　B、30%　　　　　C、35%　　　D、40%
　　答：D　　A胰液 B腸液 C膽汁 D甘油
　　28、淀粉的消化產(chǎn)物是( )
　　A葡萄糖 B蔗糖 C果糖 D半乳糖
　　答：A
　　29、蛋白質(zhì)在消化酶的作用下，被分解為氨基酸。下列可以消化蛋白質(zhì)的場所包括( )
　　A口腔 B胃 C小腸 D大腸
　　答：BC
　　30、胃具有消化( )的能力
　　A淀粉 B脂肪 C蛋白質(zhì) D礦物質(zhì)
　　答：AC
　　31、小腸具有消化( )的能力
　　A淀粉 B脂肪 C蛋白質(zhì) D纖維素
　　答：ABC?