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重磅首發(fā):三級健康管理師人機對話技能操作考試,考前預測試題十四

發(fā)表時間:2020-09-06  
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重磅首發(fā):三級健康管理師人機對話技能操作考試,考前預測試題十四
31、控制食品中農(nóng)藥殘留的措施是加強對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營管理,(  )和制定和執(zhí)行食品中農(nóng)藥殘留限量標準?!                    ?br />   A.適當選擇農(nóng)藥品種   
  B.減少農(nóng)藥產(chǎn)量   
  C.安全合理使用農(nóng)藥
  D.限制農(nóng)藥銷量


  32、我國于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用(  )等農(nóng)藥?!    ?br />   A.六六六和DDT   
  B.有機磷  
  C.擬除蟲菊酯   
  D.氨基甲酸酯類

  33、重金屬中無機汞吸收率低于甲基汞的吸收率,它們分別為(  )?!  ?br />   A.20%、80%   
  B.10%、90%   
  C.5%、95%   
  D.30%、70%

  34.幾種對食品造成污染的主要有害金屬是( ?。?。
  A.Hg、Ge、Cu、Mo
  B.Hg、Gd、Pb、As
  C.Hg、Gd、Mn、Zn
  D.Hg、Pb、As、Cu

  35、N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和(  )?!   ?br />   A.磷酸鹽    
  B.硫酸鹽   
  C.硝酸鹽   
  D.碳酸鹽

  36、( ?。┛赡苁侨梭w內(nèi)合成亞硝胺的重要場所?!       ?br />   A.口腔    
  B.食道    
  C.胃     
  D.小腸

  37、增加維生素(  )能作為亞硝酸化合物的阻斷劑。    
  A.A  
  B.B    
  C.C  
  D.D

  38、流行病學研究表明食用家庭自制的含B(a)P能較高的( ?。┦俏赴┌l(fā)生的主要危險性因素之一?!                      ?br />   A.大米    
  B. 熏魚    
  C.蔬菜    
  D.腌肉

  39、塑料制品的主要衛(wèi)生問題是(  ),具有一定的毒性?! ?br />   A.單體殘留  
  B. 聚合度不夠   
  C.著色劑   
  D.裝有不同食品

  40、為了保障健康,食品要符合的衛(wèi)生要求有:具有其固有的營養(yǎng)成分、無毒無害和(  )。
  A.衛(wèi)生問題       
  B.正常的食品感官性狀
  C.維持生理功能     
  D.營養(yǎng)價值高

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