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三級健康管理師考試基礎(chǔ)知識模擬真題十八
一、單項選擇題
1.對蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良(PEM)的治療原則是(D)
A.給高蛋白,高熱量飲食
B.給高蛋白,高熱量,高維生素飲食
C.給營養(yǎng)平衡膳食
D.合理補給營養(yǎng)素,對癥治療原發(fā)病
A.硒
B.碘
C.錳
D.鉻
E.鋅
3.為了預(yù)防并發(fā)癥,胃切除術(shù)后恢復(fù)期(E)
A.可隨意選用牛奶
B.應(yīng)大量飲用牛奶
C.可少量選用牛奶
D.適量選用牛奶
E.不宜選用牛奶
4.正常人每日膽固醇攝入量應(yīng)為(E)
A.<50mg
B.<100mg
C.<150mg
D.<200mg
E.<300mg
5.以下哪種食物膽固醇含量最高(A)
A.豬肝
B.瘦豬肉
C.雞腿肉
D.牛奶
E.帶魚
6.必需脂肪酸是指(E)
A.油酸
B.n-3系列多不飽和脂肪酸
C.n-6系列多不飽和脂肪酸
D.飽和脂肪酸
E.n-6系列的亞油酸和n-3系列的α-亞麻酸
7.糖醇的代謝不需要胰島素,故常用于哪種治療膳食(D)
A.腎病
B.肝炎
C.胃潰瘍
D.糖尿病
E.膽囊炎