2021年二級(jí)健康管理師理論知識(shí)模擬考試題考試卷（四六）
一、基礎(chǔ)代謝：是處于清醒、空腹、安靜的狀態(tài)下維持體溫和臟器活動(dòng)最基本生命活動(dòng)所需的最低能量。

　　二、必需氨基酸：有9種氨基酸，人體不能合成或合成速度不能滿足機(jī)體需要必須從食物中直接獲得，稱(chēng)為必需氨基酸。

　　三、食品的腐敗變質(zhì)：是指食品在一定環(huán)境的影響下，在微生物為主的各種因素作用下，所發(fā)生的食品成分與感官性狀的各種變化。

　　四、食物中毒：指攝入含有有毒有害物質(zhì)的食品，或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后所出現(xiàn)的非傳染性急性、亞急性疾病。

　　五、營(yíng)養(yǎng)咨詢：是通過(guò)語(yǔ)言、文字、圖片、音像等媒介，借助體格檢查、計(jì)算機(jī)軟件、實(shí)驗(yàn)室檢查資料等工具，給咨詢對(duì)象以幫助、啟發(fā)和教育的過(guò)程，可以使?fàn)I養(yǎng)咨詢對(duì)象在營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為以及營(yíng)養(yǎng)狀況的改善等方面受益，解決在生理、心理等方面的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，從而提高其全面的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)和能力。

    六、 人體的氣可根據(jù)其不同的來(lái)源和功能分為元?dú)?、精氣、宗氣、營(yíng)氣、四類(lèi)。(×)

　　七、 所謂“發(fā)物”是指：可動(dòng)風(fēng)生痰，助邪發(fā)毒，容易誘發(fā)舊病，加重新病之品。(∨)

　　八、飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)主要包括食養(yǎng)、食療、食忌、食節(jié)四方面的內(nèi)容。(∨)

　　九、 中醫(yī)學(xué)的基本特點(diǎn)包括：人體是一個(gè)有機(jī)整體和人與自然界密切相關(guān)兩方面。(×)

　　十、中醫(yī)學(xué)的基本特點(diǎn)包括：整體觀念和辨證論治兩方面。(∨)

　　十一、 整體觀念包括人體是一個(gè)有機(jī)整體和人與自然界密切相關(guān)兩方面。(∨)

　　十二、陰陽(yáng)，是一對(duì)哲學(xué)范疇，是對(duì)自然界中一切事物和現(xiàn)象的概括。(×)

　　十三、 陰陽(yáng)的相互關(guān)系包括：陰陽(yáng)的對(duì)立制約、陰陽(yáng)的互根互用、陰陽(yáng)的消長(zhǎng)平衡、

　　十四、陰陽(yáng)的相互轉(zhuǎn)化四方面內(nèi)容。 (∨)

　　十五、一般而言：凡寒涼的、沉靜的、下降的、外在的、物質(zhì)的，均屬“陰”的范疇。(×)

　　十六、 一般而言：凡是溫?zé)岬?、活?dòng)的、上升的、外在的、功能的均屬“陽(yáng)”的范疇。(∨)

　　十七、臟腑古稱(chēng)藏象”，包括五臟、六腑和奇恒之腑三部分內(nèi)容。 (×)

　　十八、心的生理功能是：主血脈、主神志、其華在面，開(kāi)竅于舌。(∨)

　　十九、 心開(kāi)竅于舌，肺開(kāi)竅于鼻，脾開(kāi)竅于口，肝開(kāi)竅于目，腎開(kāi)竅于耳。(∨)