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2021年一級健康管理師理論知識模擬考試題考試卷(九九)
2021年一級健康管理師理論知識模擬考試題考試卷(九九)
一、膳食防治:
(a) 食用營養(yǎng)豐富,以植物性食物為主的多樣化膳食
(b) 保持理想體重
(c) 堅持體力活動
(d) 改善烹飪方式
(e) 限制飲酒和吸煙
二、如何評價住院病人營養(yǎng)狀況?
答:評價住院病人營養(yǎng)狀況的指標(biāo)和方法,與進(jìn)行正常營養(yǎng)調(diào)查基本相同,主要是依據(jù)膳食
調(diào)查、人體測量、臨床體征檢查、實(shí)驗(yàn)室生化檢驗(yàn)所取得的結(jié)果和數(shù)據(jù),進(jìn)行全面的綜合分析和評定。
人體測量和臨床體征檢查 對住院病人的身高、體重、皮褶厚度、上臂圍進(jìn)行測量,同時檢查有無營養(yǎng)缺乏病體征以及嚴(yán)重程度,是營養(yǎng)狀況評價的第一步。
飲食史調(diào)查采集的重點(diǎn)在于膳食史、已存在的病理與營養(yǎng)素影響因子、用藥史及治療手段、對食物的過敏及不耐受性等;
選擇題
三、高溫作業(yè)工人補(bǔ)充水分時應(yīng)少量多次飲水,這種飲水方式的主要作用是
A.加快汗渡的排出
B.防止沖淡胃液
C.抑制食欲
D.增加排尿量
E. 增加水分蒸發(fā)
四、汞接觸工人的膳食特點(diǎn)是
A. 平衡膳食
B.平衡膳食,增加脂肪、能量攝入量
C. 平衡膳食,增加蛋白質(zhì),維生素攝入量
D.平衡膳食,增加蛋白質(zhì)、能量攝入量
E.平衡膳食,增加維生素、能量攝入量
五、近10年來,尤其在城市,與學(xué)生營養(yǎng)有密切關(guān)系的問題是
A.缺鐵性貧血
B. 營養(yǎng)不良
C. 肥胖
D.干眼病
E. 腳氣病
六、用鮮牛奶喂養(yǎng)嬰兒有時可引起嬰兒胃腸道潛隱性出血,其原因是鮮牛奶中
A.蛋白質(zhì)含量高
B. 酪蛋白占80%
C.以飽和脂肪酸為主
D. 對熱穩(wěn)定的蛋白質(zhì)可引起腸黏膜通透性改變
E.乳糖含量較低
七、小兒生長發(fā)育最快的時期是
A. 兒期
B.幼兒期
C. 學(xué)齡期
D.學(xué)齡前期
E.斷乳期